缶つま

おいしくて簡単! 缶詰でつくるおつまみ=「缶つま」のレシピ集

コンビニで手に入る缶詰がほんの5分で本格居酒屋の酒の肴に大変身!でも、類似品には、ご用心。本物には、缶つまをおいしく作るための掟がある。
①誰にでも簡単にできる男のつまみであること
②時間をかけず、手をかけ過ぎず、ささっとつくること
③うま味のもと、缶汁を最大限にいかすべし
④特別な食材ではなく、身近な素材とのコンビネーションが身上
⑤シンプルに、でも遊び心を持って味の冒険を楽しむべし
この5つを頭にしっかり叩き込んで、この本を読む。そうすれば、すぐにあなたも「缶つま」免許皆伝。お酒好きが作ったお酒好きのための本だということは、読めばわかるはず。だから、お酒を呑みながらだって作れちゃう。
分かったら、Let’s try! Let’s drink!

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